Piastra refrigerata Tepp-Ice tpice1200-atena

TEPP-ICE Un nuovo concetto innovativo, che trasforma un semplice gelato artigianale in una vera esperienza di gusto. Pensata appositamente per tutti i professionisti della gelateria, della ristorazione, dello street food, TEPP-ICE è la nuova frontiera del gusto. Grazie alla speciale piastra refrigerata che raggiunge la temperatura -38° C, preparare il gelato diventa un’esperienza creativa: Ice cream rolls, dessert freddi, crepes, gelato mantecato, granite, sorbetti, cocktail, decorazioni istantanee di cioccolata, ricette salate di pesce e creazioni artistiche sono solo alcune delle veloci ricette che stupiscono ed entusiasmano. Il limite è solo la fantasia!

Station indipendente adatta allo show cooking, street food e qualsiasi tipo di evento. Su ruote, completa di piano di lavoro, n. 6 contenitori neutri GN 1/9 per gli ingredienti, n. 3 cassetti neutri, mensola ribaltabile per contenimento base liquida, mensola in plexiglass . Realizzato in acciaio inox AISI 304. Temperatura regolabile da 0°C a -38°C , controllo temperatura digitale con accensione programmata, compressore tropicalizzato.