AL CAPONE

Descrizione

CARATTERISTICHE GENERALI Supporti teglie in acciaio cromato Interruttore magnetico di apertura porta Limitatore di temperatura di sicurezza Vetro interno apribile, facilmente pulibile Display laterale di facile utilizzo posto sul lato destro del forno Interruttore 0/1 per lo spegnimento totale e interruzione alimentazione principale Ventole con funzionamento a senso alternato Regolazione del tempo di cottura in minuti e ore o con modalit? ??infinito??; Nr. 4 regolazioni di velocit? della ventola con autotest dello stato di funzionamento del motore Nr. 99 ricette programmabili e modificabili Nr. 5 fasi di cottura programmabili su ogni ricetta:?possibilit? di regolazione in successione dei parametri di tempo, temperatura, umidit? e gestione spillone automaticamente durante il ciclo di cottura Sistema di umidificazione diretta su ventola, con regolazione automatica selezionabile in percentuale da 0% a 100% e visualizzabile su display dedicato, oltre alla regolazione in manuale a pulsante Gestione intelligente del consumo energetico del forno per la regolazione della temperatura nella durante il riscaldamento, cos? da uniformare al massimo la temperatura in fase di cottura anche a bassa velocit? della ventola Visualizzazione in tempo reale dello stato di cottura tramite display dedicati per ?tempo / temperatura / umidit? e possibilit? di regolazione veloce dei parametri anche durante il normale funzionamento del forno Regolazione del tempo di cottura in minuti e ore o con modalit? ??infinito?? Nr. 4 modalit? di lavaggio ?risciacquo / soft / normal / full?? con l?utilizzo di due prodotti direttamente prelevati dalla tanica tramite due tubi Girante per il lavaggio ? in acciaio inox, concepita per restare montata anche durante il normale utilizzo del forno Visualizzazione degli allarmi del forno direttamente da display Possibilit? di selezionare l?unit? di misura dei gradi? Possibilit? di selezionare la lingua (italiano / inglese / francese) nei messaggi di funzionamento Segnalazione on-off stato di funzionamento e pulsante esclusione cappa (se installata) 01 - Cerniere della porta montate su boccole in bronzo per?garantire una maggiore durata nel tempo del meccanismo di apertura.? 02 - Sistema di scarico acqua di condensa della porta e del forno. 03 - Porta fredda con doppio vetro, apribile per massimizzare le operazioni di pulizia. 04 - Camera di cottura in acciaio inox con angoli arrotondati.? 05 - Interruttore magnetico per il controllo dello stato di apertura porta. 06 - Camera di cottura in acciaio inox con angoli arrotondati.? ? Dotazione di serie Camera di cottura in acciaio inox Alimentazione elettrica per collegamento 220-240V 3F 50/60 Hz 380-415V 3F+N 50/60 Hz Supporti bivalenti a filo in acciaio inox per teglie standard pasticceria 600x400 e GN 1/1 Piedini regolabili Interruttore 0/1 per lo spegnimento totale ed interruzione alimentazione principale Ventola con funzionamento a senso alternato, regolabile in velocit? Sistema di pulizia facile e immediato che assicura massima igienizzazione Vaschetta di raccolta per il recupero della condensa creata dal vetro interno. Apertura in 2 fasiPer 5 e 10 vassoi